Шаг 1: Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2: Отделить белки от желтков. К желткам добавим сахар. И все хорошенько взбить венчиком.
Шаг 3: К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до крепких пиков.
Шаг 4: К творогу добавить молоко, яичную смесь, сахар и манку.
И взбить всё ручным блендером до однородной консистенции.
Шаг 5: Затем добавить белки и аккуратно перемешать ложкой сверху вниз, до однородности.
Шаг 6: Переходим к форме. Смазать форму сливочным маслом и посыпать немного манкой.
Шаг 7: Выложить в форму половину творожного теста по всей поверхности.
Шаг 8: Клубнику разрезать в произвольном порядке и выложить на тесто. Сверху равномерно выложить остальное тесто.
Шаг 9: Поставить творожную запеканку с клубникой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Выпекайте творожную запеканку до красивого золотистого цвета.