Шаг 1: Овощи помойте и обсушите. Перепелиные яйца отварите до готовности и остудите. В качестве заправки будет смесь масла и лимонного сока, но вы можете использовать соус по своему вкусу.
Шаг 2: Бекон обжарьте с двух сторон на сковороде на среднем огне до румяности. Затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Для жарки бекона можете использовать масло.
Шаг 3: В глубокую салатную миску выложите листья салата(можете использовать готовые листья салата). Для этого пекинскую капусту или салат в букете порвите руками или порежьте полосками.
Поверх салатных листьев выложите обжаренный бекон.
Шаг 4: Вареные перепелиные яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам и положите в блюдо с салатом.
Шаг 5: Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте в салат. Огурец нарежьте кружочками или полукружочками и положите к остальным подготовленным ингредиентам. Если вы используете тепличные огурцы с жесткой кожурой, лучше их очистить.
Шаг 6: Готовый салат заправьте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и сразу подавайте. Перемешивайте без нажима, лучше двумя лопаточками, держа их в обеих руках. Следите за тем, чтобы не помять продукты, чтобы они у вас оставались красивыми, целыми.