Шаг 1: Вскипятите воду. Всыпьте булгур в кастрюлю и залейте 700 мл холодной воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 8-10 минут, пока каша не впитает всю воду.
Шаг 2: Вымойте зелёную фасоль, удалите хвостики и нарежьте кусочками по 2,5 см. Положите фасоль в кастрюлю вместе с замороженным горошком. Залейте кипящей водой, добавьте немного соли,доведите до кипения и варите 1-2 минуты, затем воду слейте.
Шаг 3: Вымойте, обсушите,тонко нарежьте зелёный лук. Вымойте,обсушите и порежьте кубиками помидоры. Тщательно вымойте лимон, натрите цедру и выжмите сок. Добавьте всё это в кашу, взбейте вилкой.
Шаг 4: Добавьте фасоль, горошек и измельчённую зелень в таббулей. Вымойте, обсушите листья салата и отложите.
Шаг 5: Для приготовления соуса из мёда и горчицы взбейте все ингредиенты в миске, затем полейте им таббулей и подавайте, украсив листьями салата.