Шаг 1: Доведите воду до кипения. Бобы выложите в небольшую кастрюльку и добавьте веточку мяты. Залейте их кипящей водой и варите на медленном огне 6 минут. Промойте бобы, дайте стечь воде.
Шаг 2: Слейте рассол из брынзы, нарежьте ее кубиками, положите в салатник и смешайте с креветками.
Шаг 3: Для приготовления соуса выжмите сок из половинки лимона, смешайте 2 столовые ложки сока с оливковым маслом, очистите чеснок и выдавите его в соус. Промойте, высушите и мелко нарежьте мяту, взбейте ее с соусом, посолите и поперчите.
Шаг 4:Добавьте бобы к сыру и креветкам и перемешайте с соусом. Нарежьте вторую половинку лимона дольками и украсьте блюдо.